De derde editie van PRIMITIV hand niet op een beter moment kunnen plaatsvinden. In de week voorafgaand aan het event stroomde de media vol van horror verhalen over Belgische slachthuizen. De manier waarop dieren vandaag de dag nog worden behandeld kan nog erbarmelijk slecht zijn. En dat terwijl wij al weken promotie deden voor een goed stuk vlees. Dit was hét moment om onze visie te delen over de vleesindustrie en om een andere kant van deze wereld te laten zien. Hoe het ook

Op primitiv III verwelkomen we kwaliteitspartner David Ottjes. Kweker van het verantwoord varkensras Duroc op zijn boerderij in Lamswaarde. Voordat we aan tafel kunnen met een Duroc in de hoofdrol hebben we al op tijd ons varken gereserveerd. We laten het varken lekker groot worden, zo ongeveer 180 kg! Steeds meer consumeren wij eerlijk vlees. Men wil weten waar het vandaan komt en hecht waarde aan een verantwoorde industrie. Daarom kiezen we voor Zeeuws-Vlaamsche David Ottje